2023年8月，老乡鸡撤退A股主板IPO肯求。其时餐宝典曾撰文暗示，“从上交所主板‘撤单’，不料味着老乡鸡就此拆开上市进度。在餐饮新一波上市波涛之下，港股梗概率会成为它的新选拔。”

如今，预言成真。港交所网站暴露，1月3日，老乡鸡向港交所递交上市肯求，中金公司、海通国外为联席保荐东说念主。

老乡鸡“虽迟但到”。

1 主要业务数据

证据港交所公开的招股书，老乡鸡的各主要业务数据如下：

（1）门店数目

老乡鸡诞生于2003年，2020年头始探索加盟模式，放胆2024年9月30日，在中国53个城市领有1,404家门店，包括949家直营门店和455家加盟门店，掩盖9个省，其中约50.7%的门店位于安徽，有420家餐厅开在社区周围。

放胆2022年及2023年12月31日以及2024年9月30日，永别有59名、101名及176名加盟商是老乡鸡的前职工，其于各自时刻共同规画73家、157家及247家加盟店。

畴昔三年，老乡鸡算计在中国各地新开约400至600家直营店。证据过往投资纪录，忖度新开一家直营店的投资成本将在东说念主民币80~120万元之间。

（2）营收与利润

2022年、2023年以及2024年前三季度，老乡鸡的营收永别为45.28亿元、56.51亿元、46.78亿元，利润永别为2.52亿元、3.75亿元、3.67亿元，经诊疗净利润永别为2.68亿元、4.03亿元、3.85亿元。

（3）翻座率

2024年前9个月，老乡鸡总体的翻座率比上年同期略有加多，其中，直营店的翻座率（4.8）要彰着高于加盟店的（3.5）。

（4）单店日均销售额

2022年、2023年及2024年前九个月，老乡鸡直营店的单店日均销售额永别是1.28万元、1.54万元、1.60万元，加盟店的永别是1.08万元、1.21万元、1.25万元，直营店优于加盟店，全体均呈飞腾趋势。

△图中自左至右四列数据对应的时刻，永别为2022年、2023年、2023年前九个月、2024年前九个月

（5）投资回本周期

放胆2024年9月30日，于往绩纪录时期新开业的283家直营店（扣除关闭及调度）中，有88家已结束现款投资回本。2022年、2023年及放胆2024年9月30日止九个月，该等餐厅的平均现款投资回本期永别为15.1个月、11.1个月及5.3个月。于往绩纪录时期，该等餐厅的平均现款投资回本期约为13.2个月。

2 首创东说念主已交棒

招股书透露，安徽老乡鸡确连忙，其注册本钱由束从轩认购80%及由张琼（束从轩先生的浑家）认购20%。2012年9月，首创东说念主之子束小龙加入公司，并迟缓接管业务规画责罚。2012年11月，安徽老乡鸡由束小龙及张琼执有96.08%及3.92%。自此束从轩未再执有集团任何凯旋股权。

△图自汇集

2019年4月25日，张琼与束小龙签订一份股权转让公约，应允无偿转让其于安徽老乡鸡的3.92%股权。该等转让已于2019年5月20日完成，自此张琼不再执有安徽老乡鸡股权。

自2016年12月至2020年4月，束小龙担任安徽老乡鸡总司理，自2020年4月至2023年11月担任副董事长，最终于2023年11月接替束从轩出任安徽老乡鸡董事长，随后束从轩退任集团扫数职务。

放胆临了试验可行日历（2024年12月25日），束小龙、束文（束小龙的胞妹）及董雪（束小龙的浑家）通过彼等各自蜿蜒全资领有的投资器具永别执有本公司70.78%、15.02%及6.22%，合共领有92.02%的投票权。

3 对于社保公积金的交纳

2022年5月，在老乡鸡第一次朝上交所递交上市肯求后不久，因为未给职工足额交纳社保而登上热搜，首创东说念主束从轩箭在弦上视频说念歉。

此次在递交给港交所的招股书中，老乡鸡成心提到了社保公积金的交纳。其中是这么写的：

于往绩纪录时期，咱们未能十足按照中华东说念主民共和国有计划法律和端正为部分职工交纳社会保障和住房公积金。于2022年、2023年和放胆2024年9月30日止九个月，社会保障和住房公积金的缴费缺口永别约为东说念主民币10.7百万元、东说念主民币21.4百万元和东说念主民币28.1百万元。

咱们无法为有计划职工十足交纳社会保障和住房公积金的主要原因是：（i）按照行业旧例，咱们的职工流动性很高，这使得咱们无法实时为那些在入职后不久就离开咱们的职工交纳有计划用度；（ii）其中很多东说念主不肯承担社会保障和住房公积金的有计划用度及（iii）某些职工选拔干预他们居住地或农村家中提供确当地农村社会保障体系。

放胆临了试验可行日历，咱们已从当地社会保障和住房公积金责罚部门得回了咱们主要子公司以偏激他几家中国子公司的书面阐述，各部门均阐述有计划子公司未受到任何行政处罚。证据咱们的中规则律参谋人的阐述，上述阐述是由有计划主宰部门发出的。此外，放胆临了试验可行日历，咱们尚未收到任何中国有计划社会保障及住房公积金的任何差额或对咱们施加任何紧要行政处罚的见知，也未获悉咱们与职工就社会保障和住房公积金存在职何紧要的职工投诉或干事纠纷。

鉴于上述情况，咱们的中规则律参谋人觉得（i）咱们因未足额交纳社会保障而受到处罚的风险很小及（ii）咱们被相关中国部门条目支付社会保障及住房公积金供款差额的风险很小。因此，咱们于往绩纪录时期及直至临了试验可行日历，均未就社会保障及住房公积金缴费的不及作出任何安排。

4 老乡鸡上市凹凸路

老乡鸡准备IPO依然很深入——

2021年10月14日，老乡鸡在安徽证监局探讨备案，蓄意在深交所主板上市；

其后转战上交所，2022年5月19日，上交所网站透露了老乡鸡的招股书；

2022年10月28日，老乡鸡更新招股书；

2023年2月28日，上交所受理了老乡鸡在沪市主板IPO的肯求；

2023年3月31日，上交所已问询老乡鸡；

2023年8月28日，上交所拆开老乡鸡的IPO审核。

今天，老乡鸡像国内很多餐饮企业一样转战港股，可谓预思之中。乡村基就曾在2023年4月第三次向港交所递表，绿茶餐厅则在上月20日再次向港交所递表，“五战”港股。另外，上月20日，通常来自安徽的餐饮企业小菜园刚刚得手登陆港股。

遥思2021年10月，老乡鸡、老娘舅在合并天公开上市探讨备案，乡村基常常传出上市音讯，东说念主们皆在商议谁会成为“选取快餐第一股”。其时谁也不会思到老娘舅会去新三板挂牌，乡村基和老乡鸡则会接踵递表港交所。

5 在争议中前行

老乡鸡因为首创东说念主束从轩的启事，被很多东说念主慈祥到，也常常因为一些争议而上热搜。

在往常一年，老乡鸡曾有三次较大的舆情风云。一次是前年三四月间，老乡鸡被怀疑是预制菜，对此，它公开了一份20万字的菜品溯源陈述，陈述中细化到每说念菜品的配料、食材供应商明细、操作工艺等菜品制作触及到的扫数智商，以致还把202家供应商的有计划花式皆公开了。如斯开诚布公，赢得了一派陈赞。

另一次是前年5月，当着首创东说念主束从轩的面，博主“B太”在实测老乡鸡菜品时，发现“葱油鸡少了15克"。针对此事，老乡鸡不但老老诚笃地通过视频给出了原因，何况也给出了处理恶果，即在葱油鸡里面操作轮番上凯旋加20克。这一举措被东说念主民日报点赞，觉得是给“鬼秤”商家上了一课。

△图自餐宝典

还有一次是前年8月，奇迹打假东说念主王海发视频质疑老乡鸡散养鸡作秀，暗示老乡鸡自说自话、贩卖心焦，以“散养”为噱头骗了消耗者十多年，涉嫌漏洞告白。老乡鸡在千里默几天后终于发声，承认“不是散养鸡”，同期“对于老乡鸡是散养鸡的空话”“也坚强线路和辟谣”。该声明让东说念主大失所望，老乡鸡被觉得穷乏担当，也让王海再度发文“打假”。

不外，尽管有这些受东说念主慈祥的争议，老乡鸡却并莫得住手发展，反倒是加速了脚步。在开店数目上，2024年前9个月新开253家，是2022年全年的2倍，比2023年全年多99家。其中，老乡鸡在前年9月进击高校，在武汉大学开设了第一家校园店。

老乡鸡在招股书中暗示欧洲杯体育，IPO召募所得资金净额将主要用于加强一体化供应链布局；扩大门店汇集，以扩地面理掩盖范围并加深市集渗入；进步信息时刻本事并升级智能斥地和数字化系统；加强品牌实践和营销活动；用作营运资金和一般公司用途。