今天是南边的小年，作念为春节的前奏，小年承载着辞旧迎新的挫折兴味，尤其是在南边地区，被意思进度远远要高于朔方，不外关于年青家庭来讲，传统习俗依然很难传承下来了，然则这一天一定会团团圆圆吃个小年饭，今天的饭菜有小一又友帮着作念，快了不少，咱们花一个小时几样处分了七菜一汤，莫得蓦地样样王人光盘。
莫得作念很复杂的菜式，笔据以往的训戒，作念得越复杂可能孩子们越不买单，辛缺乏苦折腾几个小时孩子还不一定爱吃，本年提前问好大家王人心爱吃什么，然后再去准备，这样全家王人吃得自得，还不会蓦地食品，来望望咱们王人吃了些啥。
张开剩余76%【菠萝咕咾肉】：这个我相配心爱用空气炸锅来作念，莫得油烟奏效用又高，梅花肉切成小方块，加一丝盐，白胡椒粉和食用油腌制一刹，在玉米淀粉里滚一下，用手搓圆放入空气炸锅，180度烘烤15分钟，然后把糖醋汁熬上，下入菠萝和红椒块，煮开后下入炸好的咕咾肉，翻拌均匀即可出锅。
【清蒸鲈鱼】：一斤傍边的鲈鱼最适宜清蒸，肉质也刚刚好，这个大小最合适，打上花刀上锅蒸8分钟，出锅倒掉敷裕的水分，沿着盘子旯旮淋上蒸鱼豉油，摆上葱姜和红辣椒丝，浇上一勺热油激勉出香味即可。
【香肠蒸蛋】：年味的餐桌总少不了腊味，用广式的香肠切片摆盘，中间打上两个鸡蛋，和鲈鱼一谈蒸8分钟，上桌前撒上酱油增多风姿即可。
【西兰花烩海参】：西兰花切小块焯水，捞出摆盘，海参我用的是即食海参，切成小块用滚水烫一下，摆入盘中，另外煮一份爆汁，浇在海参上即可，简便又好意思味。
【白灼虾】：这样多虾的服法，最钟爱的如故白灼服法，口感鲜甜嫩滑，作念法也最简便，锅中加水烧开，放入葱姜料酒去腥，下入大虾煮直爽一分钟，捞出摆盘，中间不错放一碟白灼汁蘸着吃。
【爆浆红糖糍粑】：这个算是甜点吧，买的麻六记的预制菜，挺好意思味的，远离包装无需解冻，凯旋放油锅里炸，能够3分钟傍边就炸好了，莫得难度，作念出来跟饭馆里的雷同好意思味，过幼年不了要备着些的，轻淘气松就能作念出大饭馆里的同款。
【蚝油生菜】：餐桌上必不成少的青菜，孩子们点名要吃蚝油生菜，这个作念起来亦然超等简便，油锅烧热下入蒜末和辣椒丝炒香，下入生菜，蚝油，来一丝点净水，快速翻拌至生菜变色即可出锅，全程能够两分钟。
【山药棒骨鸡汤】：猪棒骨，鸡肉和鲍鱼提前焯水，放入加了滚水的砂锅里，加几片生姜去腥，我还放了铁皮石斛，红枣，先炖直爽40分钟，终末放入铁棍山药块，继续炖20分钟即可，调味只需一丝点盐。
小贴士：
鸡汤不错先炖上，蒸菜不错一锅出，白灼虾这类快熟的菜放在靠后一丝去作念，青菜一定留到终末开yun体育网，否则容易变黑，按规章先作念好统筹倡导，既不错简约技能，又能擢升后果，一个小时淘气处分一桌子菜。
发布于：江西省